{"id":13468,"date":"2025-12-11T11:53:05","date_gmt":"2025-12-11T10:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/?p=13468"},"modified":"2026-01-09T13:08:09","modified_gmt":"2026-01-09T12:08:09","slug":"fondue-auf-der-alb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/en\/fondue-auf-der-alb\/","title":{"rendered":"K\u00e4sefondue in unserem Restaurant"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13468\" class=\"elementor elementor-13468\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a243cac e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a243cac\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b72a094 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b72a094\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"315\" src=\"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/wp-content\/uploads\/Kaesefondue-Fondue.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-13437\" alt=\"K\u00e4sefondue\" srcset=\"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/wp-content\/uploads\/Kaesefondue-Fondue.png 600w, https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/wp-content\/uploads\/Kaesefondue-Fondue-300x158.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9e5ef3d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9e5ef3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">K\u00e4sefondue bei uns im Restaurant<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f678e05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f678e05\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Auf der Schw\u00e4bischen Alb<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef5a39e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef5a39e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"214\" data-end=\"698\">Sobald es drau\u00dfen fr\u00fcher dunkel wird und die Luft ein bisschen k\u00fchler wird, steigt bei vielen die Lust auf gem\u00fctliche Abende. Genau da setzt unser K\u00e4sefondue an. Wir wollten etwas schaffen, das nicht nur nach Winter schmeckt, sondern nach Zusammensein, nach \u201eSetz dich hin, nimm dir Brot, tauch ein und genie\u00df den Moment\u201c. Und so ist unser K\u00e4sefondue-Erlebnis auf der Schw\u00e4bischen Alb entstanden \u2013 ein 3-Gang-Abend, der entspannt, warm und einfach gut ist. <strong data-start=\"671\" data-end=\"692\">sharing is caring<\/strong> eben.<\/p><p data-start=\"700\" data-end=\"1036\">Die Basis des Fondue ist eine Mischung, die sich bew\u00e4hrt hat: Gruy\u00e8re, Emmentaler und Bergk\u00e4se treffen auf Wei\u00dfwein und ein bisschen Kirschwasser. Nichts Kompliziertes, sondern eine ehrliche Mischung, die im Topf zusammenkommt und richtig rund wird. Keine Abk\u00fcrzungen, kein Pulverged\u00f6ns \u2013 einfach K\u00e4se, der schmilzt und gl\u00fccklich macht.<\/p><p data-start=\"1038\" data-end=\"1481\">Dazu gibt\u2019s ein Brot, das nicht einfach \u201eirgendein Brot\u201c ist. Simon Glocker von der B\u00e4ckerei Glocker in Gomadingen hat f\u00fcr uns ein eigenes Weizen-Natursauerteigbrot entwickelt. Die Zutaten kommen direkt vom Acker neben seiner Backstube, der Teig bekommt viel Zeit, und das Ergebnis ist eine rustikale Kruste mit weicher, aromatischer Krume. Genau das, was man will, wenn man ein St\u00fcck Brot tief in warmen K\u00e4se dippt. Und ja \u2013 das schmeckt man.<\/p><p data-start=\"1483\" data-end=\"1691\">Auf dem Tisch landen au\u00dferdem Cornichons, Silberzwiebeln und unsere selbst eingelegten Pickles. Die bringen Frische und ein kleines bisschen S\u00e4ure zum K\u00e4se \u2013 ein guter Gegenpart, damit\u2019s nicht zu schwer wird.<\/p><p data-start=\"1693\" data-end=\"2236\">Bevor du aber \u00fcberhaupt am Tisch sitzt, startet dein Abend drau\u00dfen an unserer Feuerschale. Gl\u00fchwein oder Punsch in der Hand, ein bisschen W\u00e4rme im Gesicht und die Alb-Luft um dich herum \u2013 das ist der Auftakt, der direkt in den Abend reinzieht. Danach geht\u2019s rein ins Restaurant, wo alles vorbereitet ist: Fonduepot in \u201eStaub\u201c-Geschirr, Brennpaste, Brot, Pickles \u2013 alles am Start. Und wenn das letzte Brotst\u00fcck seinen Weg in den K\u00e4se gefunden hat, gibt\u2019s zum Ausklang ein fruchtiges, hausgemachtes Sorbet. Leicht, frisch, perfekt nach dem K\u00e4se.<\/p><p data-start=\"2238\" data-end=\"2717\">Unsere Fondue-Abende richten sich an Gruppen von <strong data-start=\"2287\" data-end=\"2308\">4 bis 16 Personen <\/strong>(bei mehr Personen sprech uns gerne an), ideal f\u00fcr Freundesrunden, kleine Feiern, Familienabende oder alle, die einfach mal wieder zusammen sitzen wollen. Wenn ihr mehr seid, einfach kurz melden \u2013 da finden wir meistens einen Weg. Und wer\u2019s richtig urig will: Ab einer bestimmten Gruppengr\u00f6\u00dfe verlegen wir das Ganze auch in unseren rustikalen Weinkeller. Das macht den Abend nochmal ganz anders \u2013 ein bisschen privater, ein bisschen urspr\u00fcnglicher.<\/p><p data-start=\"2719\" data-end=\"2979\">Der Fokus liegt bei uns nicht auf schnellen Abl\u00e4ufen, sondern auf gemeinsamem Sitzen. Menschen einladen, Brot teilen, Geschichten austauschen, zusammen lachen \u2013 genau daf\u00fcr ist dieser Abend gedacht. Kein Stress, kein Zeitdruck, einfach entspanntes Miteinander.<\/p><p data-start=\"2981\" data-end=\"3188\">Wenn du Bock auf einen Abend mit Feuer, warmem K\u00e4se, gutem Brot und deiner Lieblingsrunde hast, dann bist du bei unserem <strong data-start=\"3102\" data-end=\"3128\">K\u00e4sefondue bei Winters<\/strong> genau richtig. Meld dich bei uns \u2013 wir freuen uns auf euch.<\/p><p data-start=\"2981\" data-end=\"3188\">Weitere Infos zu unserem Fondue: <a href=\"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/en\/kaesefondue-schwaebische-alb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>www.restaurant-landhotel-winter.de\/kaesefondue-schwaebische-alb\/<\/strong><\/em><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dec178 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7dec178\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/en\/kaesefondue-schwaebische-alb\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zum K\u00e4sefondue<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00e4sefondue bei uns im Restaurant Auf der Schw\u00e4bischen Alb Sobald es drau\u00dfen fr\u00fcher dunkel wird und die Luft ein bisschen k\u00fchler wird, steigt bei vielen die Lust auf gem\u00fctliche Abende. 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