{"id":10200,"date":"2025-07-15T11:35:40","date_gmt":"2025-07-15T11:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/?page_id=10200"},"modified":"2026-01-11T17:15:33","modified_gmt":"2026-01-11T16:15:33","slug":"schwaebisches-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/fr\/schwaebisches-restaurant\/","title":{"rendered":"Schw\u00e4bisches Restaurant"},"content":{"rendered":"
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Schw\u00e4bisches Restaurant<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Restaurant auf der Schw\u00e4bischen Alb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Schw\u00e4bisches Essen im Biosph\u00e4rengebiet<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un schw\u00e4bisches Restaurant<\/strong> mit Herz, Handwerk und Hingabe \u2013 neu gedacht.<\/p>

Unser schw\u00e4bisches Restaurant steht f\u00fcr die Verbindung von Tradition und Moderne \u2013 mit viel Liebe zur Region, ehrlichem Handwerk und einem feinen Gesp\u00fcr f\u00fcr Genuss. Wir bringen die schw\u00e4bische K\u00fcche auf ein neues Level:<\/strong> hochwertig, aber nie abgehoben, bodenst\u00e4ndig, aber niemals langweilig. In unserer K\u00fcche trifft Omas Rezeptbuch auf moderne Kochkunst \u2013 das Ergebnis ist eine K\u00fcche, die sowohl vertraut als auch \u00fcberraschend ist.<\/p>

Im Mittelpunkt stehen bei uns regionale und saisonale Zutaten, die wir mit Sorgfalt ausw\u00e4hlen und mit Respekt verarbeiten. Ob zarter Rehr\u00fccken aus eigener Jagd, feine Sp\u00e4tzle mit geschmelzten Zwiebeln oder raffinierte vegetarische Kreationen mit Kr\u00e4utern von der Alb \u2013 unser K\u00fcchenstil ist eine kulinarische Liebeserkl\u00e4rung an unsere Heimat.<\/strong><\/p>

Unser schw\u00e4bisches Restaurant l\u00e4dt ein zum Genie\u00dfen und Verweilen: in geselliger Runde mit Freundinnen und Freunden, mit der Familie beim besonderen Anlass, beim romantischen Dinner zu zweit \u2013 oder einfach bei einem entspannten Abend f\u00fcr sich. Bei uns darf geschw\u00e4tzt und gelacht, angesto\u00dfen und gefeiert werden. Wir, die Familie Winter und unser Team, bieten keinen steifen Service, sondern ehrliche Gastfreundschaft und ein herzliches Willkommen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gibier de notre propre chasse<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die K\u00fcche ist dabei das Herzst\u00fcck unseres Hauses: K\u00fcchenchef Klaus Winter<\/strong> steht f\u00fcr eine kreative und moderne deutsche K\u00fcche mit klarem Fokus auf Qualit\u00e4t und Regionalit\u00e4t. Als echter Schwabe l\u00e4sst der Senior-Chef die traditionellen Klassiker aufleben \u2013 von der Linsensuppe bis zum Zwiebelrostbraten. Als passionierter J\u00e4ger bringt er au\u00dferdem regelm\u00e4\u00dfig Wild aus eigener Jagd auf den Teller \u2013 ein echtes Highlight f\u00fcr Feinschmecker.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Land und Genuss <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Und weil uns unsere Herkunft am Herzen liegt, haben wir mit unserem \u201eLand & Genuss Men\u00fc\u201c eine besondere Hommage an unsere Region geschaffen: Ein liebevoll komponiertes 4-G\u00e4nge-Men\u00fc, das die Aromen und Geschichten der Schw\u00e4bischen Alb auf den Teller bringt. Es ist mehr als nur ein Men\u00fc \u2013 es ist ein kulinarischer Spaziergang durch unsere Heimat.<\/p>

Kommt vorbei und erlebt selbst, was ein modernes schw\u00e4bisches Restaurant ausmacht. Genuss, Gem\u00fctlichkeit und gute Gesellschaft \u2013 das ist es, was unser Haus auszeichnet. Und wer einmal bei uns gegessen hat, wei\u00df: Schw\u00e4bisch kann verdammt lecker sein!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Wilgericht\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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