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\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tNotre restaurant sur le Jura souabe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDans notre restaurant, une grande partie tourne autour de Cuisine souabe<\/strong>, mais pas seulement. Nous aimons les classiques qu\u2019on a toujours aim\u00e9 manger ici sur le Jura souabe, et en m\u00eame temps, nous prenons plaisir \u00e0 int\u00e9grer de nouvelles id\u00e9es, \u00e0 voir un peu plus grand et \u00e0 cuisiner des plats qui donnent \u00e0 la cuisine souabe un air frais et moderne. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce m\u00e9lange de tradition et de cuisine jeune qui fait de notre restaurant une adresse incontournable pour beaucoup sur le Jura souabe. De nombreux clients viennent chez nous expr\u00e8s, sachant qu\u2019ils peuvent y manger de mani\u00e8re authentique, fra\u00eeche et vari\u00e9e \u2013 sans chichis, mais avec une qualit\u00e9 vraiment excellente.<\/p>Quand on parle de la cuisine souabe, on pense souvent d'abord \u00e0 des plats riches et traditionnels : sp\u00e4tzle, r\u00f4tis, maultaschen, plats mijot\u00e9s \u2014 des plats qui calent et dont on sent qu'ils sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la main. La cuisine souabe est honn\u00eate, directe et sans chichis, et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui la rend si populaire. Autrefois, il s'agissait avant tout de bien travailler des ingr\u00e9dients simples, et beaucoup de ces traditions se sont maintenues jusqu'\u00e0 aujourd'hui. Et pourtant, la cuisine souabe est tout sauf d\u00e9mod\u00e9e. On peut la r\u00e9inventer, l'associer, la r\u00e9interpr\u00e9ter \u2014 et c'est exactement ce que nous faisons chez nous.<\/p>
Sur notre carte, tu trouveras donc naturellement les classiques que l'on attend tout simplement : une tr\u00e8s bonne escalope de veau pan\u00e9e ou un r\u00f4ti de b\u0153uf aux oignons tel qu'il doit \u00eatre. Copieux, savoureux, sans fioritures compliqu\u00e9es. Ce sont des plats qui font partie de la maison et que de nombreux clients viennent d\u00e9guster r\u00e9guli\u00e8rement chez nous, sachant qu'ils y sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 frais et ne proviennent d'aucun sachet.<\/p>
Par ailleurs, il y a aussi des plats qui montrent que la cuisine souabe n'est pas fig\u00e9e. Nous cuisinons des p\u00e2tes faites maison qui sont combin\u00e9es diff\u00e9remment selon la saison. Nous proposons du poisson de la r\u00e9gion, tr\u00e8s frais, qui re\u00e7oit souvent chez nous une touche moderne. Le gibier de notre propre chasse en fait tout autant partie que des plats de fruits de mer haut de gamme que l'on ne s'attendrait peut-\u00eatre pas \u00e0 trouver directement sur une carte dans l'Alb \u2013 mais c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait notre style : nous prenons le meilleur d'ici, le compl\u00e9tons avec des id\u00e9es d'autres cuisines et en faisons quelque chose de nouveau.<\/p>
Ce m\u00e9lange pla\u00eet. Beaucoup de ceux qui se prom\u00e8nent sur le Jura souabe font sciemment un petit d\u00e9tour pour venir manger chez nous. Ils appr\u00e9cient la qualit\u00e9, le travail artisanal et la mani\u00e8re dont nous associons la cuisine souabe \u00e0 des influences jeunes et cr\u00e9atives. Qu'il s'agisse de touristes d'un jour, d'habitu\u00e9s ou de vacanciers, chez nous, on sait que les plats sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 frais et que tout ce qui se passe en cuisine est fait main.<\/p>
Il y a pr\u00e8s de deux ans, nous avons enti\u00e8rement repens\u00e9 notre restaurant. L'espace est d\u00e9sormais ouvert, lumineux et moderne. Beaucoup de lumi\u00e8re, des lignes \u00e9pur\u00e9es, des coins salon confortables \u2013 l'ambiance est fra\u00eeche, d\u00e9contract\u00e9e et pourtant chaleureuse. L'atmosph\u00e8re correspond parfaitement \u00e0 notre vision d'une cuisine souabe moderne : pas poussi\u00e9reuse, pas trop traditionnelle, mais un endroit o\u00f9 l'on se sent bien, sans avoir l'impression d'\u00eatre assis dans un vieux stube lourd. En \u00e9t\u00e9, notre grande terrasse invite \u00e0 la d\u00e9tente \u2013 les plus beaux couchers de soleil y sont garantis !<\/p>
Nous restons fid\u00e8les \u00e0 notre style \u00e9galement en ce qui concerne les boissons. Nous ne proposons que des vins allemands. Cela s'accorde non seulement tr\u00e8s bien avec la r\u00e9gion, mais aussi avec notre cuisine. Sur notre carte des vins, vous trouverez de jeunes vignerons de la r\u00e9gion qui abordent leurs vins avec autant d'ambition et de fra\u00eecheur que nous cuisinons nos plats. De nombreux clients sont surpris de voir \u00e0 quel point les vins allemands peuvent \u00eatre polyvalents et s'accorder bien avec la cuisine souabe \u2013 que ce soit avec du gibier, des p\u00e2tes, du poisson ou nos classiques.<\/p>
\u00c0 la fin, nous avons toujours la m\u00eame id\u00e9e au centre de nos pr\u00e9occupations : une bonne cuisine, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de produits frais, qui nous correspond et qui s'accorde avec le Jura Souabe. La cuisine souabe est notre base, mais nous restons ouverts \u00e0 la nouveaut\u00e9. Nous cuisinons de mani\u00e8re moderne, r\u00e9gionale, artisanale et sans produits pr\u00e9par\u00e9s \u2013 tout simplement authentique. Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela que tant de gens viennent chez nous expr\u00e8s : parce qu'ils savent qu'ils y trouvent une cuisine vivante, ancr\u00e9e dans sa r\u00e9gion et qui ne cesse d'\u00e9voluer.<\/p>
Si tu as envie d'une cuisine souabe traditionnelle, revisit\u00e9e avec modernit\u00e9 et qui ose parfois de nouvelles voies, tu es exactement au bon endroit chez nous. Tu y trouveras beaucoup de choses que tu connais, et d'autres qui te surprendront. Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait notre restaurant.<\/p>
Un extrait de nos fournisseurs<\/p>
www.luzmuehle.de<\/a><\/p>www.baeckerei-glocker.de<\/a><\/p>www.failenschmid.de<\/a><\/p>www.loretto-ziegenhof.de<\/a><\/p>
Dans notre restaurant, une grande partie tourne autour de Cuisine souabe<\/strong>, mais pas seulement. Nous aimons les classiques qu\u2019on a toujours aim\u00e9 manger ici sur le Jura souabe, et en m\u00eame temps, nous prenons plaisir \u00e0 int\u00e9grer de nouvelles id\u00e9es, \u00e0 voir un peu plus grand et \u00e0 cuisiner des plats qui donnent \u00e0 la cuisine souabe un air frais et moderne. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce m\u00e9lange de tradition et de cuisine jeune qui fait de notre restaurant une adresse incontournable pour beaucoup sur le Jura souabe. De nombreux clients viennent chez nous expr\u00e8s, sachant qu\u2019ils peuvent y manger de mani\u00e8re authentique, fra\u00eeche et vari\u00e9e \u2013 sans chichis, mais avec une qualit\u00e9 vraiment excellente.<\/p> Quand on parle de la cuisine souabe, on pense souvent d'abord \u00e0 des plats riches et traditionnels : sp\u00e4tzle, r\u00f4tis, maultaschen, plats mijot\u00e9s \u2014 des plats qui calent et dont on sent qu'ils sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la main. La cuisine souabe est honn\u00eate, directe et sans chichis, et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui la rend si populaire. Autrefois, il s'agissait avant tout de bien travailler des ingr\u00e9dients simples, et beaucoup de ces traditions se sont maintenues jusqu'\u00e0 aujourd'hui. Et pourtant, la cuisine souabe est tout sauf d\u00e9mod\u00e9e. On peut la r\u00e9inventer, l'associer, la r\u00e9interpr\u00e9ter \u2014 et c'est exactement ce que nous faisons chez nous.<\/p> Sur notre carte, tu trouveras donc naturellement les classiques que l'on attend tout simplement : une tr\u00e8s bonne escalope de veau pan\u00e9e ou un r\u00f4ti de b\u0153uf aux oignons tel qu'il doit \u00eatre. Copieux, savoureux, sans fioritures compliqu\u00e9es. Ce sont des plats qui font partie de la maison et que de nombreux clients viennent d\u00e9guster r\u00e9guli\u00e8rement chez nous, sachant qu'ils y sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 frais et ne proviennent d'aucun sachet.<\/p> Par ailleurs, il y a aussi des plats qui montrent que la cuisine souabe n'est pas fig\u00e9e. Nous cuisinons des p\u00e2tes faites maison qui sont combin\u00e9es diff\u00e9remment selon la saison. Nous proposons du poisson de la r\u00e9gion, tr\u00e8s frais, qui re\u00e7oit souvent chez nous une touche moderne. Le gibier de notre propre chasse en fait tout autant partie que des plats de fruits de mer haut de gamme que l'on ne s'attendrait peut-\u00eatre pas \u00e0 trouver directement sur une carte dans l'Alb \u2013 mais c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait notre style : nous prenons le meilleur d'ici, le compl\u00e9tons avec des id\u00e9es d'autres cuisines et en faisons quelque chose de nouveau.<\/p> Ce m\u00e9lange pla\u00eet. Beaucoup de ceux qui se prom\u00e8nent sur le Jura souabe font sciemment un petit d\u00e9tour pour venir manger chez nous. Ils appr\u00e9cient la qualit\u00e9, le travail artisanal et la mani\u00e8re dont nous associons la cuisine souabe \u00e0 des influences jeunes et cr\u00e9atives. Qu'il s'agisse de touristes d'un jour, d'habitu\u00e9s ou de vacanciers, chez nous, on sait que les plats sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 frais et que tout ce qui se passe en cuisine est fait main.<\/p> Il y a pr\u00e8s de deux ans, nous avons enti\u00e8rement repens\u00e9 notre restaurant. L'espace est d\u00e9sormais ouvert, lumineux et moderne. Beaucoup de lumi\u00e8re, des lignes \u00e9pur\u00e9es, des coins salon confortables \u2013 l'ambiance est fra\u00eeche, d\u00e9contract\u00e9e et pourtant chaleureuse. L'atmosph\u00e8re correspond parfaitement \u00e0 notre vision d'une cuisine souabe moderne : pas poussi\u00e9reuse, pas trop traditionnelle, mais un endroit o\u00f9 l'on se sent bien, sans avoir l'impression d'\u00eatre assis dans un vieux stube lourd. En \u00e9t\u00e9, notre grande terrasse invite \u00e0 la d\u00e9tente \u2013 les plus beaux couchers de soleil y sont garantis !<\/p> Nous restons fid\u00e8les \u00e0 notre style \u00e9galement en ce qui concerne les boissons. Nous ne proposons que des vins allemands. Cela s'accorde non seulement tr\u00e8s bien avec la r\u00e9gion, mais aussi avec notre cuisine. Sur notre carte des vins, vous trouverez de jeunes vignerons de la r\u00e9gion qui abordent leurs vins avec autant d'ambition et de fra\u00eecheur que nous cuisinons nos plats. De nombreux clients sont surpris de voir \u00e0 quel point les vins allemands peuvent \u00eatre polyvalents et s'accorder bien avec la cuisine souabe \u2013 que ce soit avec du gibier, des p\u00e2tes, du poisson ou nos classiques.<\/p> \u00c0 la fin, nous avons toujours la m\u00eame id\u00e9e au centre de nos pr\u00e9occupations : une bonne cuisine, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de produits frais, qui nous correspond et qui s'accorde avec le Jura Souabe. La cuisine souabe est notre base, mais nous restons ouverts \u00e0 la nouveaut\u00e9. Nous cuisinons de mani\u00e8re moderne, r\u00e9gionale, artisanale et sans produits pr\u00e9par\u00e9s \u2013 tout simplement authentique. Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela que tant de gens viennent chez nous expr\u00e8s : parce qu'ils savent qu'ils y trouvent une cuisine vivante, ancr\u00e9e dans sa r\u00e9gion et qui ne cesse d'\u00e9voluer.<\/p> Si tu as envie d'une cuisine souabe traditionnelle, revisit\u00e9e avec modernit\u00e9 et qui ose parfois de nouvelles voies, tu es exactement au bon endroit chez nous. Tu y trouveras beaucoup de choses que tu connais, et d'autres qui te surprendront. Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait notre restaurant.<\/p> Un extrait de nos fournisseurs<\/p> www.luzmuehle.de<\/a><\/p> www.baeckerei-glocker.de<\/a><\/p> www.failenschmid.de<\/a><\/p> www.loretto-ziegenhof.de<\/a><\/p>
![\"Gebratener](\"https:\/\/restaurant-landhotel-winter.de\/wp-content\/uploads\/Halbpension-Ermstal-Saibling-683x1024.jpg\")
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