Het restaurant en landhotel Winter<\/b> is een hotel- en horecabedrijf in de Baden-W\u00fcrttembergs gemeente Gomadingen in het stadsdeel Offenhausen. Het pand ligt in het biosfeergebied Zwabische Alb en combineert hotellerie met een restaurantbedrijf voor de moderne Duitse keuken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Het hotel bevindt zich in Gomadinger<\/a><\/strong> District Offenhausen (postcode 72532) op de Zwabische Alb. Het gebouw is ge\u00efntegreerd in de landelijke structuur van de omgeving.<\/p> De locatie is geografisch en historisch significant: in Offenhausen ontspringt de bron van de Lauter, waarmee de plaats het begin van het Grote Lauterdal markeert. Bovendien bevindt zich daar het Haupt- und Landgest\u00fct Marbach<\/strong><\/a> in de directe nabijheid. Het dorpsbeeld van Offenhausen wordt gekenmerkt door historische architectuur, met name door de kloosterkerk op het historische kloosterhof en diverse bewaard gebleven stallen van het hoofd- en landgesticht.<\/p> Vanwege deze ligging in het biosfeergebied dient het hotel vaak als startpunt voor toeristische activiteiten zoals wandelen of fietsen in de regio Reutlingen<\/strong><\/a>\/M\u00fcnsingen<\/strong><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Landhotel Winter biedt zijn gasten verschillende recreatiefaciliteiten.<\/p> Zwembad<\/b> Buiten is er een verwarmd zwembad met de afmetingen 14<\/span>\u00d7<\/span><\/span>5<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> meter die seizoenoverschrijdend kan worden gebruikt. De technische uitrusting van het zwembad werd door de gespecialiseerde fabrikant Ospa Zwembadtechniek<\/b><\/a> gerealiseerd. De installatie beschikt over een volautomatisch meet- en regelsysteem (bijv. Ospa-BlueControl<\/i>), wat een constante waterkwaliteit garandeert. Tot de technische bijzonderheden behoort een innovatieve waterzuivering die erop is gericht om, zuurstofrijk en geurloos water<\/b> te produceren. Door het gebruik van deze moderne filter- en desinfectietechnologie wordt een hoge huid- en oogtolerantie gegarandeerd die verder gaat dan de conventionele chloornormen. Het zwembad is in 2024 nieuw gebouwd door het bedrijf Hans Klein<\/strong><\/a> uit Schlierbach.<\/p><\/li> Saunagedeelte:<\/b>\u00a0Tegelijkertijd met de aanleg van het buitenzwembad vond in 2024 een uitgebreide modernisering van de wellnessruimte plaats. Dit omvatte de renovatie van de Finse sauna, die standaard een temperatuur heeft van ca. 90<\/span>\u2218<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>C<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> wordt ge\u00ebxploiteerd, evenals de volledige vernieuwing van de doucheruimtes.<\/p><\/li> Buitenvoorzieningen:<\/b> Het wellness- en buitengedeelte bevindt zich op een rustige locatie aan de achterzijde van het hotel en grenst direct aan de bosrand. Naast de zonneweide en het terras omvat het terrein een in het kader van de zwembadbouw nieuw gebouwd kleedhuis. Dit gebouw is uitgerust met sanitaire voorzieningen, kleedkamers en douches.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Het culinaire aanbod van het huis omvat in totaal drie eetkamers en een zuidelijk terras met uitzicht op het aangrenzende dal. De totale capaciteit van de horeca bedraagt ca. 100 zitplaatsen.<\/p> Culinair profiel<\/b> De keuken van restaurant Winter streeft naar een jonge, moderne benadering van de Zwabische keuken<\/b>, welches puntsgewijs wordt aangevuld met mediterrane invloeden. Een centraal kenmerk is het consequente achterwege laten van convenienceproducten (kant-en-klaarmaaltijden); de gerechten worden vers bereid. Er wordt bijzondere waarde gehecht aan de verwerking van eigen wild. Het hotel en restaurant liggen direct in hun eigen jachtgebied, van waaruit het wild voor de keuken wordt betrokken.<\/p> Ruimtes en inrichting<\/b> Het hoofdrestaurant heeft in 2024 een ingrijpende renovatie en vernieuwing ondergaan. Het herontwerp werd uitgevoerd door het interieurbedrijf Kersting Objekteinrichtungen<\/b> <\/a>(Bad W\u00fcnnenberg-Haaren) gerealiseerd. Het interieur combineert moderne met rustieke elementen en moet zo de stilistische richting van de keuken visueel weerspiegelen.<\/p> Naast het hoofdrestaurant beschikt het pand over nog een rustiek ingerichte eetkamer en een aparte evenementenruimte voor besloten gezelschappen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Het hotel werd in 1974 door Dietmar Gulewitsch<\/b> gebouwd en in 1987 uitgebreid door een aanbouw. In het jaar 2016 vond de verkoop van het onroerend goed plaats aan het echtpaar Margit en Klaus Winter<\/b>. Sinds de overname wordt het bedrijf voortgezet onder de naam Restaurant und Landhotel Winter<\/i> voortgezet.<\/p> Het bedrijf is een familiebedrijf. De dochter Anja Winter<\/b>, opgeleide hotelmanagementster, is als junior-directrice werkzaam in het bedrijf. De zoon Marc Winter was tot juni 2024 samen met Klaus Winter chef-kok van het hotel. Sinds juni 2024 is hij eigenaar van het Gest\u00fctsgasthof Offenhausen<\/i> in dezelfde plaats.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tInhoudsopgave<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
1. Ligging en omschrijving<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
2. Faciliteiten, kamers en wellness<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
3. Gastronomie<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t