Das Restaurant auf der Schwäbischen Alb

Schwäbisches Restaurant, Schwäbische Küche, mit einem modernen Twist – zugleich hochwertig und bodenständig, mit regionalen und saisonalen Zutaten: In unserem Restaurant legen wir Wert auf höchsten Genuss in entspannter und geselliger Atmosphäre. Es darf geschwätzt und gelacht, angestoßen und gefeiert werden, mit der Familie, mit Freundinnen und Freunden, in Gesellschaft oder auch bei einem Abend für sich. Wir liefern den passenden Rahmen, mit hervorragendem Essen und ausgesuchten Getränken!

Küchenchef Klaus Winter steht für eine moderne deutsche Küche und bringt zudem die schwäbischen Klassiker auf die Karte. Darüber hinaus ist er passionierter Jäger, so dass sich auf unserer Karte stets auch Gerichte mit Wild aus eigener Jagd finden. Ganz grundsätzlich legen unsere Köchinnen und Köche wert auf einen hohen Bezug zu unserer Heimat, nahezu alle Zutaten in unserer Küche kommen aus der Region. Wir kochen kompromisslos nur mit frischen Zutaten und verzichten vollständig auf Convenience-Produkte.

Überzeugt euch selbst mit unserem Land & Genuss Menü, das eine Hommage in vier Gängen an unsere Heimat ist.