Das Restaurant auf der Schwäbischen Alb
Erlebe eine innovative Küche in unserem Restaurant auf der Schwäbischen Alb, die mit viel Liebe zum Detail und frischen Zutaten überzeugt. Nimm Platz und lass dich von unseren kreativen Gerichten in lockerer Atmosphäre begeistern.
Herzlich Willkommen!
Einfach richtig gut Essen
Wir setzen auf echtes Handwerk und kochen für unsere Gäste ehrlich, frisch und frei von Convenience-Produkten sowie Geschmacksverstärkern
Schwäbisches Restaurant, Schwäbische Küche, mit einem modernen Twist – zugleich hochwertig und bodenständig, mit regionalen und saisonalen Zutaten: In unserem Restaurant legen wir Wert auf höchsten Genuss in entspannter und geselliger Atmosphäre. Es darf geschwätzt und gelacht, angestoßen und gefeiert werden, mit der Familie, mit Freundinnen und Freunden, in Gesellschaft oder auch bei einem Abend für sich. Wir liefern den passenden Rahmen, mit hervorragendem Essen und ausgesuchten Getränken!
Küchenchef Klaus Winter steht für eine moderne deutsche Küche und bringt zudem die schwäbischen Klassiker auf die Karte. Darüber hinaus ist er passionierter Jäger, so dass sich auf unserer Karte stets auch Gerichte mit Wild aus eigener Jagd finden. Ganz grundsätzlich legen unsere Köchinnen und Köche wert auf einen hohen Bezug zu unserer Heimat, nahezu alle Zutaten in unserer Küche kommen aus der Region. Wir kochen kompromisslos nur mit frischen Zutaten und verzichten auf Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker.
Überzeugt euch selbst mit unserem Land & Genuss Menü, das eine Hommage in vier Gängen an unsere Heimat ist.
Restaurant Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 16:00 bis 22:00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
Samstag, Sonntag und an Feiertagen 11:30 bis 22:00 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 20:00 Uhr
Tischreservierungen unter: 07385-96790
Weine aus Deutschland
Und auch für unsere kleine, aber feine Weinkarte setzen wir ausschließlich auf deutsche Weine. Dabei umfasst die wechselnde Auswahl nicht nur etablierte Namen, sondern auch aufstrebende Nachwuchswinzerinnen und -winzer, die mit ihrer Leidenschaft und Hingabe frischen Wind in die deutsche Weinlandschaft bringen. *cheers
PS: Unseren Hotelgästen bieten wir ab zwei Übernachtungen eine Halbpension an, diese beinhaltet ein abendliches 3-Gang-Menü.
Das Restaurant ist für alle offen – wir freuen uns auf Euch!
Events in unserem Haus
Bei uns im Landhotel Winter ist eigentlich das ganze Jahr über etwas los. Wir lieben es, Gastgeber zu sein und lassen uns neben den klassischen Terminen wie Ostern, Weihnachten oder Silvester regelmäßig besondere Erlebnisse für dich einfallen. Dabei nutzen wir alle Ecken unseres Hauses, damit du immer wieder etwas Neues entdecken kannst.
Im Sommer treffen wir uns auf der Terrasse zu lockeren Grillabenden unter freiem Himmel, während es in der kühleren Jahreszeit im Restaurant bei unseren Käsefondue-Abenden oder speziellen Menü-Abenden richtig gemütlich wird. Ein echtes Highlight sind auch die Stunden in unserem Weinkeller: Hier laden wir dich zu Weinverkostungen ein, bei denen du in entspannter Runde neue Lieblingsweine entdecken kannst. Uns ist wichtig, dass du dich bei diesen Events einfach wohlfühlst und eine ehrliche, gute Zeit bei uns hast. Schau einfach regelmäßig vorbei, oder melde dich für unseren Newsletter an und feier mit uns – wir freuen uns auf dich!
Zur Speisekarte
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Speisekarte
Ein Auszug unserer Speisekarte Die ganze Speisekarte unten zum Download
Gemischter Salat
Blattsalate | Rohkostsalate | Kartoffelsalat
Hausgemachtes Wildmaultäschle
Alblinsensalat
Paniertes Kalbsschnitzel
Gemischter Salat | Pommes frites
Sauerbraten
Selleriepüree | Rahmwirsing | Semmelknödel
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Flädle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Jus | Marktgemüse | Bratkartoffeln
Rosa gebratene Medaillons aus der Rehkeule
Wacholderrahmsoße | Kräuterkruste | Selleriepüree | Rahmwirsing | Trüffel-Gnocchi
Hausgemachte Tagliatelle
Blattspinat | Tomate | Parmesan
Perlgraupensuppe
Wurzelgemüse
Offenhäuser Teller
Schweinemedaillons | Albchampignonrahmsoße | Marktgemüse | Spätzle
Gebratene Ermstal-Lachsforelle
Blattspinat | Tomate | Parmesan | hausgemachte Tagliatelle
Wir aktzeptieren Bargeld, EC, MasterCard und VISA
Solltest du schwer zu Fuß oder in deiner Mobilität eingeschränkt sein, gib uns am besten schon bei der Reservierung kurz Bescheid. So können wir bei der Tischwahl direkt darauf achten, dass alles für dich passt. Ein barrierefreies WC findest du bei uns im Erdgeschoss auf Höhe der Terrasse und des Hauptrestaurants.
Bitte gib uns bei deiner Reservierung Bescheid, wenn du einen Hund dabei hast. Wir haben nämlich zwei Gasträume: in einem sind Hunde erlaubt, der andere bleibt hundefrei. So finden wir den optimalen Platz für euch!
Feste feiern in unserem Restaurant auf der wunderschönen Alb
Egal, ob ein runder Geburtstag, die Konfirmation oder Kommunion der Kinder, eine betriebliche Weihnachtsfeier oder deine standesamtliche Hochzeit – es gibt immer einen guten Grund, mit den Lieblingsmenschen oder Kollegen zusammenzukommen. Wir im Landhotel Winter bieten dir den passenden Rahmen für deine Feierlichkeit auf der Alb.
Für jede Gruppengröße der richtige Platz damit dein Fest genau die Atmosphäre bekommt, die du dir wünschst, stehen dir bei uns drei verschiedene Gasträume zur Verfügung. Für alle, die es besonders urig und gemütlich mögen, ist unser rustikaler Weinkeller ein echtes Highlight. Ob eine kleine, feine Runde oder eine größere Gesellschaft – wir haben für Gruppen unterschiedlicher Größe den idealen Platz.
Kulinarik nach deinen Wünschen Ein gelungenes Fest steht und fällt mit dem Essen und dem perfekten Service. Deshalb beraten wir dich ganz individuell und professionell bei der Auswahl deines Menüs. Vom klassischen 3-Gang-Menü bis hin zum festlichen 6-Gänge-Abend ist alles möglich. Wir erstellen gerne Vorschläge für dich oder entwickeln in enger Absprache dein ganz persönliches Wunschmenü – natürlich frisch und mit viel Leidenschaft zubereitet.
Lass uns gemeinsam planen Wir möchten, dass du dich an deinem Tag voll und ganz auf deine Gäste konzentrieren kannst. Melde dich einfach jederzeit bei uns – wir nehmen uns gerne Zeit für ein Beratungsgespräch und sorgen dafür, dass dein Event genau so wird, wie du es dir vorgestellt hast.
Wir freuen uns darauf, dein Gastgeber zu sein!
Deine Fragen, unsere Antworten (FAQ)
Fragen und Antworten über das Restaurant
Wie sind die aktuellen Öffnungszeiten eures Restaurants?
- Montag bis Freitag 16:00 bis 22:00 Uhr
- Donnerstag Ruhetag
- Samstag, Sonntag und an Feiertagen 11:30 bis 22:00 Uhr
- Durchgehend warme Küche bis 20:00 Uhr
Wie kann ich im Restaurant Winter reservieren?
Du hast mehrere Möglichkeiten: Wir nehmen deine Reservierung gerne telefonisch, per E-Mail oder auch via WhatsApp entgegen.
Wichtig für kurzfristige Buchungen: Um sicherzugehen, ruf uns während unserer Öffnungszeiten am besten kurz an.
Welche Art von Küche bietet das Restaurant Winter an?
Bei uns erlebst du eine junge, moderne, deutsche Küche.
Wir lieben unsere regionalen Wurzeln, machen aber auch gerne mal einen Ausflug in andere Küchen – zum Beispiel in die leichte, frische mediterrane Küche. Freu dich auf bekannte Klassiker, die wir modern interpretieren und mit viel Liebe zum Detail zubereiten!
Kocht ihr mit frischen Zutaten oder Convenience-Produkten?
Das liegt uns extrem am Herzen: Wir kochen bei uns ausschließlich mit frischen Lebensmitteln und verzichten auf Convenience-Produkte. Bei uns wird alles selbst hergestellt und jedes Gemüse von Hand geschält und geschnitten.
Diese Frische und Qualität sind uns so wichtig, dass es einer der Hauptgründe ist, warum viele Gäste und Stammgäste immer wieder zu uns kommen.
Kann ich direk am Restaurant Parken?
Ja, direkt am Restaurant und Landhotel Winter stehen dir viele kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Du kannst bequem und ohne Gebühren bei uns parken.
Gibt es eine Kleiderordnung in eurem Restaurant?
Tagsüber sind wir absolut entspannt, besonders an Wochenenden: Da kommen oft Wanderer und Radfahrer in ihrer Sportkleidung vorbei. Das ist bei uns kein Problem!
Am Abend möchten wir aber für alle Gäste eine gemütliche und gleichzeitig stilvolle Atmosphäre schaffen. Wir freuen uns, wenn du dann auf Smart Casual setzt.
Habt ihr einen Außenbereich oder eine Terrasse?
Absolut! Wir haben eine wunderschöne Süd-Terrasse. Das ist gerade im Sommer ein toller Ort, um das Essen zu genießen. Dort sitzt du gemütlich mit einem wunderschönen Weitblick ins Tal, und unsere großen Sonnenschirme spenden dir angenehmen Schatten. Wir haben flexible 2er- bis 6er-Tische auf der Terrasse, und wenn ihr eine größere Gruppe seid, sprich uns einfach an – wir bauen die Tische gerne für euch um.
Ist das Restaurant barrierefrei?
Wir möchten, dass sich bei uns jeder wohlfühlt! Deshalb haben wir uns bei der Gestaltung Gedanken gemacht.
Der größere Gastraum, der direkt an unsere schöne Terrasse angrenzt, ist komplett barrierefrei für dich zugänglich. Auch die barrierefreie Toilette findest du auf dieser Ebene.
Im zweiten, etwas kleineren Gastraum haben wir leider ein paar Stufen. Gib uns am besten bei deiner Reservierung kurz Bescheid, falls du einen barrierefreien Zugang brauchst. Dann stellen wir sicher, dass wir dir im passenden Bereich einen tollen Tisch herrichten.
Sind Hunde erlaubt?
Wir haben zwei Gasträume und damit eine gute Lösung für alle: In einem unserer Restaurants sind Hunde herzlich willkommen! Der andere Bereich (das Barrierefreie Restaurant) ist hundefrei.
Gib uns bei deiner Reservierung bitte Bescheid, wenn dich ein Hund begleitet.
Bietet ihr vegetarische oder vegane Speisen an?
Ja, du findest auf der Speisekarte immer vegetarische Gerichte, manchmal auch vegan.
Falls du dich vegan ernährst, gib uns einfach vor deinem Besuch Bescheid. Wir sind flexibel und bereiten dir sehr gerne etwas Passendes und Leckeres zu. Sprich uns einfach an!
Berücksichtigt das Restaurant Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
Deine Gesundheit ist uns wichtig! Wenn du besondere Ernährungswünsche, Allergien oder Unverträglichkeiten hast, sag uns das bitte unbedingt vorab Bescheid.
So können sich unser Küchen- und Frühstücksteam optimal darauf einstellen und dir ein unbeschwertes Essen ermöglichen.
Bietet ihr Geschenkgutscheine für das Restaurant an?
Ja, bei uns kannst du einen Gutschein für das Restaurant erwerben. Bestelle diesen im besten Fall vor, weil wir die Gutscheine immer schön verpacken.
Welche Zahlungsmittel werden akzeptiert?
Du kannst bei uns wählen: Wir akzeptieren Bargeld, VISA, EC und Mastercard.
Falls du einen Geschäftsessen-Beleg brauchst: Wir stellen dir gerne einen Bewirtungsbeleg aus.
Wie weit ist es vom Restaurant und Landhotel Winter zum Haupt- und Landgestüt Marbach?
Unser Restaurant und Hotel ist nur wenige Minuten mit dem Auto vom Haupt- und Landgestüt Marbach entfernt. (ca. 5min)
Ehrliche Küche braucht starke Partner: Unsere Lieferanten und Partner
Wir wissen, woher es kommt. Werfe einen Blick auf die Menschen und Betriebe, die das Restaurant und Landhotel Winter täglich beliefern.
