Restaurant & Landhotel Winter
Entreprise: Restaurant & Landhotel Winter
Emplacement: Gomadingen, annexe d'Offenhausen
Département: Restaurant
Date d'entrée en fonction: sur rendez-vous
Personne de contact: Klaus Winter (propriétaire), Felix Staubach (chef cuisinier)
Numéro de téléphone: 07385-96790
Poste de Chef de Partie dans notre cuisine de restaurant
h/f/x
Votre profil
- Formation professionnelle de cuisinier / cuisinière
- Expérience professionnelle dans un poste similaire
- Connaissances approfondies en matière de denrées alimentaires, de méthodes de préparation et de présentation
- Capacité à diriger et à motiver les membres de l'équipe sur le poste
- Résistance au stress et capacité à travailler avec précision et efficacité, même dans des situations stressantes
- Créativité et passion pour une cuisine de qualité
- Sensibilisation à l'hygiène et compréhension des directives HACCP
- Esprit d'équipe et aptitude à travailler de manière flexible et collégiale
Tâches et responsabilités
- Responsabilité de son propre poste (par ex. viande, poisson, légumes, sauces, pâtisserie)
- Préparation et dressage des plats selon les normes et recettes prescrites
- Coordination et organisation de son propre poste afin de garantir un déroulement fluide du travail
- Contrôle de la qualité des denrées alimentaires et minimisation du gaspillage alimentaire
- Instruction et formation des commis de cuisine et des autres membres de l'équipe au poste
- Participation à l'élaboration des menus et au développement de nouveaux plats en collaboration avec le chef cuisinier
- Collaboration avec d'autres services et départements pour garantir la qualité et le service aux clients
- formation, participer à la formation de nos apprentis
Avantages & perspectives
- Travail au sein d'une équipe créative et dynamique
- Possibilité d'évolution et de développement au sein de la cuisine
- Répartition équitable des pourboires
- Participation à des formations et au perfectionnement professionnel du DEHOGA
- Horaires attractifs, rémunération équitable et avantages
- Certificat d'aptitude à la formation
- Utilisation gratuite de notre espace bien-être (sauna et piscine)
- Intégration d'idées créatives dans le menu
- Travailler avec des produits de haute qualité – pas de plats préparés
- Accès à des équipements de cuisine et des technologies modernes
- Assurance d'entreprise – Avantages chez les praticiens de médecine douce
Équilibre entre vie professionnelle et vie privée
- Des horaires de travail réguliers et prévisibles.
- Semaine de 5 jours ou modèles de temps de travail flexibles.
- 30 jours de congé
- Congés exceptionnels pour événements familiaux ou personnels (par exemple, mariage, déménagement)
- Utilisation gratuite de notre espace bien-être (sauna et piscine)
- Événements d'équipe
Candidature
Nous offrons une atmosphère de travail familiale, un espace d'épanouissement créatif et la possibilité de faire partie d'une équipe passionnée qui vise la haute qualité. N'hésite pas à nous contacter également par téléphone. Nous nous réjouissons de te rencontrer !
