Fondue au fromage sur le Jura Souabe | Expérience 3 plats avec les êtres chers

Wenn die Tage kürzer werden und draußen langsam Winter-Vibes aufkommen, gibt’s kaum was Besseres als ein heißes Käsefondue in guter Runde. Genau dafür haben wir bei uns auf der Schwäbischen Alb etwas Besonderes für Euch vorbereitet: Käsefondue bei Winters – als lockeres 3-Gang-Erlebnis, perfekt zum Teilen, Zusammensitzen und einfach eine gute Zeit haben. Oder wie wir sagen: sharing is caring.

Notre fondue au fromage est un mélange qui s'accorde parfaitement : le gruyère, l'emmental et le fromage de montagne confèrent au plat son caractère typique de fondue, le tout relevé d'une touche de kirsch et d'un bon vin blanc pour un équilibre parfait. Crémeuse, savoureuse, harmonieuse – exactement telle qu'on la souhaite. Pas de produit industriel, mais du vrai travail d'artisan en chaudron.

Le point culminant absolu nous vient tout droit de Gomadingen : Simon Glocker, de la boulangerie Glocker, cuit spécialement pour notre fondue un pain au levain naturel de blé. Rien que pour nous, juste pour ces soirées. La particularité : les ingrédients proviennent directement du champ d'à côté, associés à une très longue fermentation de la pâte. Le pain est ainsi extrêmement digeste, obtient une croûte rustique et se trempe à la perfection dans la fondue au fromage. Exactement comme on l'imagine.

Chez nous, les accompagnements ne se limitent pas au pain. Des cornichons, des petits oignons blancs et nos propres pickles maison s'invitent également sur la table. Frais, croquants, légèrement acidulés : exactement le contrepoids dont une bonne fondue a besoin.

Das Ganze servieren wir Euch als 3-Gang-Menü. Gestartet wird draußen an unserer Feuerschale auf der Terrasse. Offenes Feuer, warme Hände, Glühwein oder Punsch nach Wahl. Danach geht’s rein ins gemütliche Restaurant, où la véritable fondue au fromage t'attend. Pour terminer, il y a un sorbet fruité fait maison – rafraîchissant, léger et exactement ce qu'il faut après la fondue.

Auch bei den Getränken setzen wir bewusst auf Weine, die das Käsefondue begleiten, ohne es zu erschlagen. Unsere Empfehlungen:
Ein feiner Riesling von Rainer Schnaitmann oder ein fruchtiger, üppiger Chardonnay von Marcel Schweikart aus dem Remstal. Keine schweres Holz, sondern Weine, die Platz für den Käse lassen.

Il est servi notre Fondue d'ailleurs avec style dans les services à fondue en fonte et en céramique de haute qualité de la gamme „ Staub “ de Zwilling. Le matériau retient très bien la chaleur, de sorte que votre fondue reste chaude et de manière homogène pendant longtemps. Tout est maintenu au chaud grâce à une pâte à brûler spéciale de la restauration – de manière fiable, propre et sûre.

Notre Fondue au fromage sur le Jura Souabe est idéal pour des groupes de 4 à 16 personnes maximum. Vous voulez venir avec plus de monde ? Aucun problème, il suffit de nous contacter, nous trouverez une solution. De plus, à partir d'un certain nombre de personnes, il est également possible de déguster la fondue au fromage dans notre cave à vin rustique zu erleben. Perfekt für Geburtstage, Freundesrunden oder einfach einen besonderen Abend mit Leuten, die Euch wichtig sind.

Dieses Fondue ist die perfekte Gelegenheit, Eure Liebsten, Freunde und Familie einzuladen, gemeinsam am Tisch zu sitzen, Brot zu teilen, Käse einzutauchen, zu lachen und den Abend gemeinsam zu genießen – ohne steifen Ablauf, ohne Zeitdruck, einfach entspannt.

Wenn Ihr Lust auf einen besonderen Abend mit fondue au fromage, Feuer, Wein und guter Gesellschaft habt, dann ist das Käsefondue bei Winters genau richtig. Nur mit Vorbestellung.